Biyori Japanese Mochi Mochi Gusti Misti 450g

Il mochi è il più caratteristico dolce giapponese realizzato con riso tritato e pestato fino a diventare una pasta dolce e morbida da farcire con i più svariati ingredienti ed è consumato soprattutto nelle festvità del capodanno nipponico "lo shogatsu". La tradizione prevede che i mochi siano preparati in coppia: il primo pesta ritmicamente il riso con una specie di martelletto chiamato kine, mentre il secondo mescola e inumidisce il mochi. Questo rituale, ormai riservato ad eventi speciali, si chiama "mochitsuki" e richiede grande coordinazione! La calottina dei mochi è realizzata con riso glutinoso. ?

I Mochi Biyori misti rappresentano lo "starter pack" perfetto per scoprire questo peculiare dolce giapponese. I gusti? Fagioli rossi, sesamo e arachidi, uno più buono dell'altro! Qual è il tuo preferito?

Ingredienti: Maltosoio, zucchero, riso glutinoso 17%, addensanti (EI442), trealosio, fagioli Azuki rossi in pasta 9% [fagioli rossi azuki, zucchero, maltosio, olio di SOIA], olio di palma, aroma, emulsionanti (E471), conservanti (E202). Mochi alle arachidi: maltoiso, zucchero, riso glutinoso 22.83%, addensanti(EI442), trealosio, crema di ARACHIDI 5% [ARACHIDI, zucchero, olio vegetale, (olio di palma, olio di semi di colza) sale, aroma], ARACHIDI 2.3%, olio di palma, emulsionanti (E471), conservanti (E202). Mochi al sesamo: maltosio, zucchero, riso glutinoso 17%, addensanti (EI442), trealosio, SESAMO 9%, olio di palma, aroma, emulsionanti (E471), conservanti (E202).

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