Mélange de tempura Sukina Panko 200 g

Le terme « panko » désigne un type particulier de chapelure, préparée à partir de pain exclusivement blanc, caractéristique de la cuisine japonaise. Il est excellent pour préparer des aliments frits, en raison de sa légèreté et de son croquant particuliers donnés par le fait qu'il ne frit pas, contrairement à la chapelure traditionnelle, mais absorbe l'air, gonflant, permettant aux graisses de glisser pendant la friture, provoquant le remplissage des aliments, légumes, viandes ou poissons, d'huile. Typique des plats orientaux, son utilisation gagne également du terrain pour d'autres usages que la simple friture. Sukina est une entreprise historique produisant des produits typiques de la cuisine orientale, certains de ses produits comme le Panko sont devenus des produits internationaux utilisés dans les cuisines du monde entier.

Ingrédients : Farine de BLÉ, levure, sel, graisse végétale (huile de palme), glucose, agents levants [farine de BLÉ, farine de malt d'ORGE, poudre d'algues, isolat de protéines de SOJA, antioxydant E300, hémicellulase, alpha-amylase fongique]

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