Taro sucré japonais Biyori Mochi 210g

Le mochi est la friandise japonaise la plus caractéristique, préparée avec du riz haché et pilé jusqu'à ce qu'il devienne une pâte sucrée et moelleuse à garnir d'une variété d'ingrédients et est consommé notamment pendant les festivités du Nouvel An japonais « shogatsu ». La tradition veut que les mochi soient préparés par deux : le premier pile le riz de manière rythmée avec une sorte de marteau appelé kine, tandis que le second mélange et humidifie le mochi. Ce rituel, désormais réservé aux événements spéciaux, s'appelle « mochitsuki » et nécessite une grande coordination ! Le bouchon mochi est fait avec du riz gluant.

Les Mochi Biyori au goût de taro sont de délicats gâteaux de riz de style japonais avec une saveur spéciale et originale. Une expérience douce pour ceux qui aiment la culture culinaire du pays. Essayez-les avec du thé vert ou noir, du jus d'orange fraîchement pressé ou du jus de fruits.

Ingrédients : Maltose, sucre, riz gluant 18%, épaississants (E1442), tréhalose, pâte de haricots [haricots, sucre, poudre de taro 7%, huile de palme, arôme, radis, colorants (E162), émulsifiants (E471), conservateurs (E202)].

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