Biyori Mochi Goût sucré japonais Haricots rouges 210g

Le mochi est la friandise japonaise la plus caractéristique, préparée avec du riz haché et pilé jusqu'à ce qu'il devienne une pâte sucrée et douce à garnir d'une variété d'ingrédients.
Traditionnellement, le mochi est préparé par deux personnes travaillant en binôme : la première personne pile le riz de manière rythmique avec un petit marteau appelé kine, tandis que la deuxième personne mélange et humidifie le mochi. Cette cérémonie, désormais réservée aux événements spéciaux en raison de son caractère laborieux, est appelée « mochitsuki » et nécessite une grande coordination !
Les Mochi Biyori à la crème d'Azuki (haricots rouges japonais) sont les plus typiques et les plus célèbres, réservés aux vrais connaisseurs !

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